La Estrategia Nacional Integral de Vida Saludable, que da seguimiento al peso, talla, la salud mental, bucal y visual de 12 millones de niños de educación básica, detectó que 39% ya padece obesidad y 38% tiene diabetes.
El secretario de Salud, David Kershenobich, compartió las cifras este martes en un intento por explicar las motivaciones del gobierno federal para prohibir la venta de comida chatarra al interior de las escuelas.
Esta estrategia busca disminuir desde los planteles el consumo de azúcar en la dieta de las infancias, considerado uno de los ingredientes principales en el desarrollo de obesidad y diabetes.
“En el momento que tenemos mucha azúcar y tenemos un trastorno en la producción de insulina, genera obesidad y diabetes. Aproximadamente, en los niños que se han revisado en las escuelas tenemos un problema de 39% de obesidad y tenemos 38% de diabetes”, expuso en la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum.
Kershenobich explicó que el consumo de productos con azúcar y sin otros nutrientes solo aporta “calorías vacías” y éstas estimulan la producción de insulina, generan resistencia a esta sustancia y se almacenan en forma de grasa.
Agregó que estos alimentos producen adicción y tolerancia al azúcar, lo que lleva a consumir cada vez más cantidades de este ingrediente.
“Se ha demostrado, desde el punto de vista biológico, que el azúcar activa la liberación de dopamina en el cerebro, como sucede con otras adicciones, entonces uno va desarrollando adicción al consumo de azúcar”, afirmó.
“Y por eso, esa cifra que tenemos de obesidad y sobrepeso, cercana al 40%, se vuelve muy importante. Si no se combate desde niños, después desarrollan en la etapa adulta mucha mayor frecuencia de obesidad y diabetes”, advirtió.
El programa de salud en las escuelas también identificó que 59% de las infancias tiene caries dental, causada directamente por el consumo de azúcar. A estos menores se les aplica flúor cada 6 meses para combatir las caries.
“El consumir azúcar desde niños es lo que determina que después tengamos tanta obesidad y tanto sobrepeso. Si logramos influir en que no desarrollen esa tolerancia y no desarrollen la adicción a la azúcar, sería la mejor manera de prevenir el desarrollo de obesidad, diabetes y caries dental”, subrayó.
El gobierno federal lanzó dos principales acciones para hacerle frente al problema de obesidad en el país, en la población infantil
La Estrategia Nacional Integral de Vida Saludable: comprende a 738 brigadas de salud que iniciaron visitas en 90,832 escuelas primarias desde el pasado 12 de marzo para evaluar el estado de salud de las infancias.
Por otra parte, lanzó la Ley General de Educación a fin de prohibir en las escuelas la venta y publicidad de alimentos ultraprocesados con bajo contenido nutritivo. Esta modificación entró en operación el 29 de marzo.
La meta es disminuir hasta en 10% la frecuencia de obesidad y diabetes en la población general durante el sexenio.
Información de agencias