“La están blanqueando”: EU busca “desmexicanizar” a la tortilla
Se está tratando de invisibilizar la tortilla y el maíz de algunos lugares en la Unión Americana, coincidió el especialista durante la sesión del Seminario Crítico de la Alimentación, organizado por el Instituto de Investigaciones Antropológicas y el Centro de Investigaciones sobre América del Norte (CISAN) de la UNAM. En Estados Unidos, un empresario declaró recientemente que realizó un salto tecnológico de cinco mil años … Continuar leyendo “La están blanqueando”: EU busca “desmexicanizar” a la tortilla
